１．無頭海老の皮をむき、背ワタを除いてボイルする。
２.ブロッコリーは一口大にしてボイルする。
３．マヨネーズに辛子明太子（バラコ）とブラックペッパーを入れてよく混ぜて海老とブロッコリーを混ぜ合わせる。
４．最後にレモン汁を少し落とすと来上がり♪